当女子被倒入热油时，碗突然爆炸，热油四溅，

提锅、磨蒜、倒油……很多人都这样给菜增味，但这些看似平常的步骤却暗藏安全隐患。此前，湖北恩施一名妇女在使用双层不锈钢碗涂抹热油时，碗突然爆炸，热油溅出，导致她身体多处严重烧伤。双层不锈钢碗为中空结构，容易受热膨胀而爆炸。双层不锈钢碗具有隔热、防烫、防摔、耐用等优点。烹饪时广泛使用。然而，很多人都忽略了它的一个重要禁忌：它不能直接处理刚从米中出来的高温热油。好吧，双层不锈钢碗的中空结构与高温热油接触时，内部气体会因受热而膨胀，再加上温差，如果超过碗的耐久极限，会爆炸并容易引起燃烧。即使高温热油没有将碗炸到位，也会对其结构造成不可逆转的损坏。变形的碗会完全失去隔热功能，而且很容易出现死角，积聚污垢和不良习惯。还可能造成二次破裂，导致热油再次飞溅。除双层不锈钢碗外，这些碗不能盛热油。除了双层不锈钢碗外，厨房里的这些碗在接触高温热油时也会出现意想不到的情况。 ■薄陶瓷碗 近日，天津一女士在家炒花椒油时，油锅温度过高后突然起火。由于操作不当，他把热油倒进了碗里。碗无法承受眼前的高温和冲击，当场破裂，导致热油四溅，营造出“油溅锅”的惊险场面。 ■普通玻璃碗 近日，有博主发布视频称，当他将热油倒入装有切碎的大蒜和辣椒的玻璃碗时，玻璃碗突然爆炸，热油和玻璃颗粒散落一地，导致狗狗摔在腿上。医生诊断他为二度烧伤。紧急被热油烫伤如何处理？双层不锈钢碗在日常生活中应用广泛。它们可以用作日常食品器具，以在室温或微冷的情况下保存食物，或用于冰箱中冷却或冷冻食物。但切勿直接用它处理高温热油。如果炒菜时需要倒热油，可以使用耐高温、易清洗的搪瓷碗。如果不幸被热油烫伤，可采用以下方法进行紧急处理： ■ 发现烫伤后，立即立即用冷水冲洗烧伤部位 15 至 30 分钟。水的流量不宜过大，以免水的作用过大，对烧伤处造成二次伤害，使皮肤损伤加重。 ■用冷水冲洗后，如果烧伤部位有衣物覆盖，请勿强行脱去。如果烧伤的皮肤和衣服粘连不易脱落，可以用剪刀在冷水下剪开。切割时应避免皮肤与衣服接触，以免划伤伤口。 ■ 浸泡 如果烧伤面积较小，可以将烧伤处再次浸泡在冷水中，以保持凉爽并减轻疼痛；如果烧伤面积较大，请注意避免将烧伤区域浸入水中。浸泡过程中，注意体温变化和自身情况。 ■ 如果有条件，可用消毒纱布或干净毛巾覆盖患处，防止继发感染，但不要用保鲜膜包裹。保证。 ■ 严重烧伤应立即去医院接受专业治疗。此外，厨房里的安全隐患也应该留意↓来源|央视新闻、中国应急管理、广东消防等 编辑：舒梦清